Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement.
Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure panko, le parmesan, l’assaisonnement ranch, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, verser le beurre fondu.
Plonger chaque lanière de poulet dans le beurre en veillant à ce qu’elle soit bien enrobée, puis la passer dans la chapelure en appuyant légèrement pour la faire adhérer.
Déposer les lanières de poulet panées sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ce qu’elles ne soient pas trop serrées. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et croustillantes. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Dégustez avec votre sauce préférée !
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