Préparation des ingrédients :
Mélangez les trois ingrédients dans une casserole.
Chauffer et mélanger :
placez la casserole sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le beurre et le sucre soient fondus. Si le mélange commence à mousser, c’est le signe qu’il commence à bouillir.
Cuisson :
Augmentez le feu et poursuivez la cuisson en remuant constamment. Si le mélange mousse trop, réduisez légèrement le feu. Une fois que le mélange commence à bouillir, poursuivez la cuisson pendant exactement 10 minutes en remuant constamment.
Refroidissement :
Retirez la casserole du feu et placez-la dans un bain d’eau froide. Cela permet au lait concentré de refroidir et d’épaissir.
Stockage:
Versez le lait concentré dans un récipient hermétique. Conservez-le dans un endroit sec au réfrigérateur.
Conclusion:
En suivant ces étapes simples, vous pourrez déguster un délicieux lait concentré maison en seulement 15 minutes. Que ce soit pour agrémenter votre café, agrémenter vos desserts ou simplement ajouter un peu de douceur, ce lait concentré maison ravira vos papilles.
Bon appétit !
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