Pour le gâteau :
3¼ tasses de farine à gâteau
1½ tasse de pacanes hachées
6 œufs à température ambiante
1½ tasse de beurre ramolli
8 onces de fromage à la crème ramolli
3 tasses de cassonade tassée
1½ cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage :
8 onces de fromage à la crème
3 tasses de sucre en poudre
½ tasse de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 325 °F (163 °C) et graissez généreusement un moule à cheminée de 10 pouces avec du beurre ou un enduit à cuisson. Mettez-le de côté.
2. Dans une poêle sèche à feu moyen, faites griller les pacanes hachées pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées et légèrement dorées. Assurez-vous de les remuer fréquemment pour éviter qu’elles ne brûlent. Retirez du feu et laissez refroidir.
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