Quiche au Jambon et Œufs Durs

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Préparer la base :
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquer le fond avec une fourchette.
Préparer l’appareil :
Dans un bol, battre les 3 œufs avec la crème liquide.
Ajouter la moutarde de Dijon (facultatif), du sel et du poivre.
Assembler la quiche :
Répartir les dés de jambon et les rondelles d’œufs durs sur le fond de tarte.
Verser l’appareil aux œufs et crème par-dessus.
Parsemer de fromage râpé.
Cuisson :
Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.