1- Garnir un moule avec la pâte feuilletée, couper le surplus et piquer le fond.
2- Mettre un petit peu d’huile dans une poêle et faire revenir quelques minutes le thon émietté et l’oignon préalablement épluché et émincé en fines lamelles.
3- Garnir le fond de tarte avec cette préparation.
4- Laver et couper les tomates en rondelles puis les disposer sur le thon et l’oignon.
5- Sur une assiette, couper la feta en cubes. Émietter la moitié d’entre eux ou écraser les à l’aide d’une fourchette et les « saupoudrer » sur les tomates. Disposer ensuite le reste des morceaux de feta.
6- Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche et assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer un peu de ciboulette ciselée et mélanger une nouvelle fois l’ensemble.
7- Verser la préparation sur la tarte et parsemer de gruyère râpé. J’ai ajouté des olives noires pour la décoration.
8- Enfourner pendant environ 30 min th°7.
ADVERTISEMENT
