Dans une casserole de taille moyenne, ajouter l’huile d’olive à feu moyennement élevé. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’oignon et le céleri et faire cuire pendant 3 minutes.
Ajouter les tomates hachées et faire cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les haricots pinto, le paprika fumé, la pâte miso et la sauce soja, et bien mélanger.
Ajouter l’eau, remuer et baisser le feu pour faire mijoter. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre noir moulu et servir.
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