Préparez le mélange de levure :
Dans un bol, dissolvez la levure sèche dans de l’eau chaude. Laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
Mélangez les ingrédients humides :
Dans un autre bol, cassez l’œuf et ajoutez le sucre vanillé, le sucre classique et le zeste d’orange. Mélangez bien.
Versez l’huile végétale et le lait, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Combinez les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients humides.
Pétrissez la pâte :
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Incorporez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
Laissez lever la pâte :
Couvrez le bol d’une pellicule plastique et laissez-la lever pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
Façonnez les petits pains :
Une fois levés, divisez la pâte en deux parties égales. Roulez chaque partie en une couche ronde épaisse (environ 1 cm d’épaisseur).
Coupez chaque rond en 8 triangles, comme pour trancher une pizza.
Faites frire les petits pains :
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les triangles de pâte jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Servir :
Après la friture, saupoudrez les petits pains de sucre glace pour une touche sucrée.
Ces petits pains sucrés rapides à préparer sont un régal délicieux qui peut être préparé sans avoir besoin de les pétrir longtemps ou de les préchauffer au four. Dégustez-les chauds et moelleux !
Bon appétit !
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