Les pommes de terre farcies au poulet deux fois cuites sont un mélange parfait de purée de pommes de terre crémeuse, de poulet savoureux et de poivrons vibrants. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou un repas convivial par une journée fraîche. Suivez ces étapes simples pour créer un plat qui impressionnera à coup sûr.
Ingrédients
5 grosses pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
2 à 3 gousses d’ail, émincées
200 grammes de poulet cuit, émincé
2 poivrons rouges, hachés
2 poivrons verts, hachés
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
20 grammes de fromage cheddar râpé
1/4 tasse de persil frais haché
Pour la garniture de pommes de terre :
3 gros œufs
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 tasse de persil frais haché
100 grammes de fromage cheddar râpé
Instructions
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