Le Poulet César Fondant est une délicieuse variation de la célèbre salade César, associant des filets de poulet tendres et savoureux à une sauce crémeuse et à une garniture croquante. Dans ce guide, nous vous présenterons étape par étape comment préparer cette recette irrésistible pour un repas frais et satisfaisant.
Ingrédients:
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer le Poulet César Fondant :
Pour le poulet :
- 4 filets de poulet
- 100g de farine
- 1 œuf
- 200g de chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Pour la salade César :
- 200g de laitue romaine
- 50g de parmesan râpé
- 100g de croûtons
- Sel et poivre
Pour la sauce César :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail hachées
- 4 filets d’anchois (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100ml d’huile d’olive
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation:
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