Ketchup ou moutarde : pour tremper
Cornichons : tranchés (pour servir)
Tranches de fromage américain : Au lieu du cheddar pour une saveur de cheeseburger plus classique
Conseils pour réussir :
Faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant : cela ajoute du croquant et de la saveur à vos rouleaux, alors assurez-vous de le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Roulez fermement : pour éviter que la garniture ne déborde, roulez la pâte fermement et scellez bien les bords.
Utilisez du papier sulfurisé : recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé facilite le nettoyage et évite que le papier ne colle.
Étapes à suivre pour le réaliser :
1. Préparez la garniture :
Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le, égouttez-le sur du papier absorbant et émiettez-le en petits morceaux.
Dans la même poêle, faites cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égouttez l’excédent de gras.
Ajoutez le bacon émietté, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire (si vous en utilisez) au bœuf. Mélangez pour mélanger, puis retirez du feu. Laissez refroidir légèrement.
Incorporer le cheddar râpé jusqu’à ce qu’il soit bien réparti.
2. Préparez les roll-ups :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C) .
Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée en un rectangle d’environ ¼ de pouce d’épaisseur.
Répartir uniformément le mélange de bœuf et de bacon sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 1,27 cm sur les bords.
Enroulez soigneusement la pâte d’un bord long à l’autre, en scellant les bords pour garantir que la garniture reste à l’intérieur.
Coupez le rouleau en morceaux de 1 pouce et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuire les rouleaux :
Badigeonnez le dessus des rouleaux de beurre fondu et saupoudrez d’ail émincé.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et que le fromage soit fondu.
Retirer du four et saupoudrer de persil haché pour garnir.
Recommandations :
Suggestion de service : Servir avec du ketchup, de la moutarde ou une sauce crémeuse à côté.
Accord : Ces rouleaux se marient parfaitement avec une salade d’accompagnement, des frites croustillantes ou même une salade de chou rafraîchissante.
Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Nutrition (par rollup, environ 10 rollups) :
Calories : ~220
Protéines : 12 g
Matières grasses : 15 g
Glucides : 12 g
Fibres : 1 g
Sucre : 1 g
Sodium : 400 mg
Ces rouleaux de cheeseburger au beurre à l’ail et au bacon sont une façon amusante et gourmande de savourer les saveurs d’un cheeseburger dans un nouveau format, parfait pour toutes les occasions !
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