Rouleaux de courgettes frits : l’apéritif d’été super délicieux à essayer

Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et disposez-les dans une assiette. Assaisonner avec l’assaisonnement et réserver.
Mélangez la farine avec le curcuma, le paprika fumé et la poudre d’ail et recouvrez les tranches de courgettes. Ajoutez-les ensuite aux œufs afin que les deux côtés soient couverts.
Mettez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les tranches de courgettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajouter le thon à l’huile, les œufs durs, l’aneth, l’ail et la mayonnaise dans un bol et bien mélanger.
Disposez les tranches de courgettes préparées sur une planche à découper et étalez le mélange préparé. Déroulez-les.
Servir les rouleaux de courgettes tous ensemble sur une assiette de service.