Battez tous les ingrédients dans le mixeur et ajoutez la farine, mélangez bien puis soufflez. Pour pétrir la pâte, vous pouvez la jeter et la déposer sur la table.
Une fois la pâte levée, divisez-la en 4 parts égales. Déroulez chacun de ces morceaux et coupez-les en 9 morceaux.
Mettez une tranche de jambon, une autre de mozzarella et roulez le pain. Ensuite, vous pouvez le badigeonner de jaune d’œuf ou même de café sucré et mettre de l’origan dessus. Laissez lever à nouveau et cuisez à 200°.
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