1. Versez l’huile d’olive extra vierge dans une poêle et ajoutez la gousse d’ail. Ajoutez les champignons préalablement nettoyés et lavés. Ajoutez le sel et le persil et laissez cuire 15 minutes à feu moyen. Lorsque les champignons sont prêts, retirez l’ail.
2. Placez les tranches de bœuf sur la planche à découper, ajoutez les tranches mouchetées dessus et le fromage fumé, et roulez-les. Passez les petits pains dans la farine pour les enrober.
3. Transférez les rouleaux dans la poêle avec les champignons et lorsqu’ils commencent à dorer, versez le bouillon de légumes. Laissez cuire quelques minutes en retournant fréquemment les petits pains pour assurer une cuisson uniforme.
4. Une fois prêts, retirez les rouleaux de la poêle, versez la sauce dessus et servez.
ADVERTISEMENT
