Salade Crémeuse de Concombres au Bacon et Fromage

Préparer les ingrédients :
Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis l’émietter. Couper les concombres en fines rondelles.
Faire la sauce crémeuse :
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, le vinaigre (ou le jus de citron), l’aneth, du sel et du poivre. Bien remuer jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mélanger les concombres, le fromage râpé et les morceaux de bacon. Verser la sauce crémeuse par-dessus.
Mélanger et réfrigérer :
Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Servir :
Servir bien frais, en accompagnement d’un barbecue, d’un burger ou simplement en salade rafraîchissante !