Préparez les carottes :
Râpez les carottes à l’aide d’une râpe à boîte ou d’un robot culinaire et placez-les dans un grand bol à mélanger.
Mélanger la vinaigrette :
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la crème sure et le vinaigre de cidre de pomme jusqu’à consistance lisse.
Mélanger les ingrédients :
Ajoutez la vinaigrette aux carottes râpées. Incorporez les raisins secs et l’ananas écrasé.
Assaisonner et refroidir :
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Bien mélanger le tout. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.
Servir:
Servez la salade fraîche en accompagnement ou en collation légère.
Savourez cette salade de carottes crémeuse, sucrée et acidulée !
Recettes faciles et riches en protéines.
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