Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet. Égouttez, rincez à l’eau froide pour les refroidir, puis égouttez à nouveau.
Préparer les légumes
Coupez les tomates cerises en deux. Émincez l’oignon rouge, le poivron, les olives et le fromage.
Mélanger la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre.
Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les légumes, le fromage et les herbes. Arrosez de vinaigrette, mélangez bien.
Repos (optionnel)
Couvrez et laissez reposer au frais 20 à 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s’imprègnent.
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