Envie d’une salade ultra fraîche, colorée et savoureuse à préparer en quelques minutes ? La Salade de Tomates et Oignons Rouges au Basilic est l’accompagnement idéal pour sublimer vos repas d’été. Simple, rapide et parfumée, elle met en valeur le goût authentique des ingrédients de saison.
Ingrédients
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4 tomates bien mûres (de type cœur de bœuf, roma ou tomates anciennes)
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1 oignon rouge moyen
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1 poignée de feuilles de basilic frais
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
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1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou de vin rouge)
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Fleur de sel (ou sel de mer)
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Poivre noir du moulin
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(Facultatif) : 100 g de mozzarella di bufala ou burrata pour une version plus gourmande
Ustensiles nécessaires
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Une planche à découper
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Un bon couteau bien aiguisé
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Un saladier
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Une cuillère en bois ou une spatule pour mélanger
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Une mandoline (optionnelle, pour trancher finement les oignons)
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Instructions de préparation
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