1. Coupez les tomates en petits dés : coupez-les d’abord en quartiers, puis en petits morceaux.
2. Coupez le concombre en fines tranches, puis en petits morceaux.
3. Coupez l’oignon rouge en fines rondelles, puis en petits dés.
4. Coupez les poivrons verts en deux, épépinez-les et coupez-les également en petits morceaux.
5. Hachez finement le persil en retirant les feuilles des tiges, puis en les ciselant avec un couteau bien aiguisé.
6. Mettez les légumes coupés (tomates, concombre, oignon, poivron vert) et le persil haché dans un grand bol.
7. Pressez le jus d’un citron sur la salade pour lui donner de la fraîcheur et de la saveur.
8️⃣ Arrosez la salade de 45 ml d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
9️⃣ Mélangez délicatement tous les ingrédients avec une grande cuillère ou une pince pour bien mélanger, sans écraser les morceaux.
🔟 Servez la salade fraîche dans un joli bol.
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