Salade grecque de concombre et tomates

Préparez les légumes : Dans un grand saladier, mélangez les tranches de concombre, les quartiers de tomates et l’oignon rouge émincé.
Mélanger la vinaigrette : Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan séché, le sel et le poivre noir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger et servir : Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez doucement pour enrober. Saupoudrer de persil haché sur la salade. Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage feta émietté et des olives pour une touche de saveur supplémentaire.
Réfrigérez et dégustez : laissez la salade reposer pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre ou servez immédiatement si vous préférez.
🕒 Temps de préparation : 10 minutes | Durée totale : 20 minutes | Portions : 4