Instructions
Préparation du pain
Utilisez du pain complet consistant qui ne s’effrite pas. Étalez une légère couche de sauce Worcestershire à l’intérieur de chaque tranche.
Superposer le sandwich
Déposez une couche de cheddar fort râpé sur une tranche.
Ajoutez 1 à 2 tranches de tomates.
Saupoudrez un tout petit peu de poivre noir (facultatif).
Recouvrir de plus de cheddar, puis de la deuxième tranche de pain.
Beurre et Grillades
Beurrez légèrement l’extérieur des deux tranches (ou utilisez de la mayonnaise).
Chauffer une poêle à feu moyen.
Faites cuire le sandwich pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, en appuyant doucement avec une spatule, jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage soit fondu.
Servir.
Laisser reposer une minute avant de trancher. Servir chaud et fondant.
Conseils de pro
: utilisez du fromage en bloc : le fromage pré-râpé fond mal en raison des agents anti-agglomérants.
N’abusez pas des tomates : un sandwich détrempé n’est bon pour personne.
La retenue dans le Worcestershire : un peu suffit — il faut murmurer, pas crier.
Essayez le cheddar fumé pour un profil de saveur élevé.
Le verdict :
C’est nostalgique, croustillant, fromagé — et cette touche Worcestershire ? C’est du génie. Harrison Ford pilote peut-être le Faucon Millenium et esquive d’anciens pièges, mais ce sandwich au fromage grillé est peut-être son coup le plus audacieux à ce jour.
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