1. Chauffer la poêle :
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Cuire la saucisse :
Ajouter les tranches de saucisse en une seule couche. Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer et réserver.
3. Faire sauter les légumes :
Dans la même poêle, ajoutez les oignons et les poivrons émincés. Faites revenir 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
4. Assaisonnez et mélangez :
Remettez la saucisse dans la poêle. Saupoudrez de poudre d’ail, de poivre noir, de sel et d’assaisonnement cajun. Remuez bien pour enrober.
5. Mijotez :
Laissez mijoter le tout 2 à 3 minutes supplémentaires pour mélanger les saveurs.
6. Servir
chaud sur du riz blanc cuit
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
. Bon appétit !
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