Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Assaisonnez les filets de saumon avec 1/2 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun, du paprika fumé, du sel et du poivre.
Placer les filets de saumon dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe d’huile d’olive restante.
Assaisonnez les crevettes avec la 1/2 cuillère à soupe restante d’assaisonnement cajun.
Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajouter le beurre et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 30 secondes.
Ajouter le bouillon de poulet, la crème épaisse et le jus de citron en remuant pour combiner. Portez à ébullition.
Remettez le saumon et les crevettes dans la poêle et faites cuire encore 2 à 3 minutes, en versant la sauce sur le dessus.
Garnir de persil haché et servir aussitôt.
Temps de préparation : 10 minutes | Durée totale : 25 minutes | Portions : 4
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