Sauté de poulet aux champignons et à l’ail incroyablement crémeux

Salez et poivrez le poulet et faites-le dorer dans l’huile d’olive. Retirez-le de la poêle. Dans la même poêle, faites revenir les oignons, l’ail et les champignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporez la crème et le parmesan et portez à ébullition jusqu’à ce que la sauce épaississe. Remettez le poulet et laissez mijoter brièvement. Parsemez de persil et servez chaud, idéalement avec du riz, des pâtes ou du pain frais.

Notes et variantes 💡
Un peu de vin blanc ou de bouillon ajoute de la profondeur. Pour varier, utilisez du tofu ou du porc.