Soupe de poireaux au fromage et à la viande hachée

Temps de cuisson : environ 15 minutes. Temps de cuisson : environ 20 minutes. Temps total : environ 35 minutes.
Préchauffer le four à 175 °C (chaleur tournante).
Enfourner les baguettes et les faire cuire environ 10 minutes.
Pendant ce temps, verser l’huile dans une grande casserole. Faire dorer le bœuf haché de tous les côtés, saler et poivrer. Parer le poireau, le couper en rondelles et l’ajouter au bœuf haché. Faire revenir environ 5 minutes. Ajouter l’eau, les cubes de bouillon et laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes. Incorporer le fromage frais et le laisser fondre. Incorporer la crème fraîche et porter à nouveau à ébullition. Assaisonner généreusement la soupe avec du sel, du poivre, de la muscade, de l’ail en poudre et de l’oignon en poudre.
Trancher les baguettes et servir avec la soupe.