1. **Préparez vos ingrédients :** Commencez par préparer vos légumes : coupez l’oignon en dés, les carottes en rondelles, le céleri en dés et les pommes de terre en dés. Rincez les haricots rouges et réservez-les.
2. **Faites dorer la viande à ragoût** : Dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez un filet d’huile et faites dorer les dés de viande à ragoût de tous côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Cette étape rehausse la saveur de la viande et ajoute de la profondeur à la soupe.
3. **Superposez les couches de votre mijoteuse :** Transférez la viande dorée dans la mijoteuse. Ajoutez l’oignon coupé en dés, les carottes coupées en rondelles, le céleri haché, les pommes de terre coupées en dés, les tomates coupées en dés, les haricots rouges égouttés et le maïs surgelé.
4. **Assaisonner à la perfection** : Saupoudrer la poudre d’ail, le thym séché, l’origan séché, le sel et le poivre sur les ingrédients dans la mijoteuse. Remuer délicatement pour bien répartir les assaisonnements.
5. **Ajouter le liquide** : Verser le bouillon de bœuf sur les ingrédients dans la mijoteuse. Le bouillon servira de base à votre soupe et lui apportera une saveur riche et savoureuse pendant la cuisson.
6. **Cuisson lente et à feu doux** : Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs se marient harmonieusement. La cuisson lente permet aux ingrédients de se marier et de développer une profondeur de saveurs vraiment irrésistible.
7. **Servir et garnir** : Une fois la soupe prête, versez-la dans des bols et garnissez chaque portion d’une généreuse pincée de persil fraîchement haché. Le persil apporte non seulement une touche de couleur, mais aussi une note herbacée rafraîchissante au plat.
8. **Savourez votre festin champêtre** : Rassemblez-vous autour de la table avec vos proches et savourez la chaleur et le réconfort de cette généreuse soupe mijoteuse style cowboy. Accompagnez-la de pain croustillant ou de pain de maïs pour un repas complet qui ravira vos papilles et vous réchauffera l’âme.
Conclusion
Dans un monde souvent chaotique et frénétique, on trouve du réconfort dans les plaisirs simples d’un repas maison partagé en famille ou entre amis. Cette soupe rustique à la mijoteuse Cowboy vous invite à ralentir le rythme, à savourer chaque cuillerée et à savourer le réconfort d’un bon repas en bonne compagnie. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de réconfort et de nourriture lors d’une soirée fraîche, ne cherchez plus : cette recette intemporelle est faite pour vous. Laissez les arômes du bœuf mijoté, des légumes et des herbes embaumer votre cuisine et vous transporter dans une époque plus simple, où la joie d’un repas copieux suffisait à vous combler. À des soirées douillettes et des repas mémorables ! Bon appétit ! Meilleurs restaurants près de chez moi
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