Cuire les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Préparer la sauce à la viande :
Cuire le bacon en dés dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon rouge haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Assaisonner de sel, de poivre noir, de paprika et d’origan au goût.
Incorporer la sauce tomate et le bacon cuit. Laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.
Préparer la sauce béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer la farine et cuire en fouettant constamment pendant environ 1 minute.
Verser progressivement le lait en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
Cuire le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe. Assaisonner de sel et de poivre noir au goût.
Assembler le plat :
Préchauffer le four à 180 °C (355 °F).
Dans un plat de cuisson graissé, superposer la moitié des spaghettis cuits, puis la moitié de la sauce à la viande, puis une couche de sauce béchamel.
Répétez les couches et garnissez de fromage mozzarella râpé.
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