Assaisonnez les tranches de steak avec du sel et du poivre.
Cuire les fettuccine selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les tranches de steak et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajouter l’ail émincé et cuire environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Versez la crème épaisse en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle commence à frémir.
Incorporez progressivement le parmesan râpé jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Ajoutez le fromage Gorgonzola émietté et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien mélangé.
Remettez les tranches de steak cuites dans la poêle et mélangez-les à la sauce.
Ajoutez les fettuccine cuites dans la poêle et mélangez le tout jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Garnir de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes | Portions : 4 portions
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