Faire fondre le beurre au micro-ondes et y mélanger l’ail haché, le persil et le parmesan. Réserver.
J’ai recouvert ma plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étaler la pâte à pizza presque à la taille de votre plaque.
Superposer les charcuteries. J’ai commencé par le jambon, puis le salami et enfin le pepperoni.
Superposer le fromage en dernier.
Enrouler le Stromboli dans le sens de la longueur en veillant à bien souder la couture.
Sceller les extrémités. Pincer et mouler l’excédent de pâte sous le Stromboli.
Incisez le dessus à plusieurs reprises avec un couteau dentelé (pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson).
Garnissez le Stromboli du mélange beurre-ail.
Faites cuire le Stromboli selon les instructions figurant au dos de la pâte à pizza que vous utilisez.
*J’ai constaté que le temps de cuisson est le même que pour une pizza classique… cependant, vous ne pourrez pas le précuire comme indiqué sur l’emballage.
*Je sais que le Stromboli classique a de la sauce rouge, mais je n’aime pas l’intérieur ; j’aime bien y tremper le mien ! Vous pouvez très bien l’utiliser à l’intérieur si vous le souhaitez !
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