Tout d’abord, faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile.
Pelez l’ail, émincez-le finement et coupez-le en lamelles.
Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en morceaux de 5 cm de long, puis en fines lamelles dans le sens de la longueur.
Égouttez les pousses de bambou. Lavez les poivrons et coupez-les en fines lamelles.
Lavez le poulet, séchez-le et coupez-le en lamelles.
Ensuite, faites revenir brièvement le poulet avec l’ail, le gingembre et les oignons dans l’huile.
Ensuite, faites revenir brièvement le poulet avec l’ail, le gingembre et les oignons dans l’huile.
Incorporez les poivrons et faites-les revenir environ 1 minute. Faites revenir les pousses de bambou environ 1 minute, puis assaisonnez avec la sauce soja.
Ajoutez les tagliatelles, salez et poivrez légèrement, et servez.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des germes de soja et du chou chinois. c’est très savoureux.
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