Tarte à l’Oignon et au Reblochon

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette. Réserver au frais.
Cuire les oignons : Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et le beurre. Ajouter les oignons émincés et les faire revenir à feu doux pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement caramélisés. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade si souhaité.
Préparer l’appareil : Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter les oignons cuits et bien mélanger.
Garnir la tarte : Verser la préparation sur le fond de tarte. Répartir les morceaux de Reblochon sur le dessus.
Cuisson : Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Dégustation : Servir chaud avec une salade verte pour équilibrer le repas.
Un pur régal pour les amateurs de fromage fondant ! 😋🧀
Bon appétit ! 🥰