Saupoudrez le dessus de la tarte avec des amandes effilées, pour une croûte toute dorée et croquante.
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes. LaSurface doit être dorée et les poires tendres. Si la tarte se colore trop, couvrez-la d’un papier d’aluminium en cours de cuisson.
5. Refroidissement et Service
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes. Ensuite, démoulez avec précaution et laissez refroidir complètement sur une grille avant de couper.
Servez à température ambiante. Cette tarte se marie très bien avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
🍽️ Suggestions d’Accompagnement:
Pour sublimer votre Tarte Bourdaloue, vous pouvez l’accompagner d’une crème anglaise ou d’une sauce au caramel, ou encore la servir avec une cuillère de crème fraîche ou de la chantilly.
🌟 Remarques et Astuces:
Poires : Pour un goût encore plus riche, vous pouvez caraméliser légèrement les quartiers de poires dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre avant de les disposer sur la tarte.
Variantes : Pour une touche encore plus originale, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la cardamome à la crème ou aux poires.
Conservation : Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais vous pouvez également la congeler pour la déguster plus tard.
⏰ Temps de Préparation:
Temps de préparation de la pâte : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Préparation de la garniture : 15 minutes
Cuisson : 40-45 minutes
Temps total : Environ 1 heure et 30 minutes
Portions : 8 à 10 portions
Régalez-vous avec cette Tarte Bourdaloue, un vrai délice qui saura ravir tous vos convives par son goût et sa texture! 🎉🍐🥧
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