1. Cuire le poulet :
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez, puis faites dorer de chaque côté jusqu’à cuisson complète (environ 5–7 minutes de chaque côté). Retirez et réservez.
2. Préparer la sauce au beurre à l’ail :
Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre (2 c. à soupe) puis l’ail émincé.
Faites revenir l’ail environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé (attention à ne pas brûler).
Ajoutez le bouillon de poulet et laissez mijoter 2–3 minutes.
Incorporez la crème. Laissez épaissir légèrement à feu doux pendant 3 à 5 minutes.
3. Assembler le tout :
Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et enrobez-les de la sauce.
Laissez mijoter encore 2 minutes pour bien infuser les saveurs.
4. Servir :
Parsemez de persil frais haché.
Servez chaud avec du riz, des pommes de terre écrasées ou des légumes rôtis.
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