Préparez la crème :
Battez la crème fouettée avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Dans un bol séparé, mélangez bien le mascarpone et le Nutella jusqu’à consistance lisse.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de Nutella et de mascarpone jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Préparez les boudoirs :
Placez le café et l’amaretto (le cas échéant) dans un bol peu profond.
Trempez brièvement les boudoirs dans le mélange jusqu’à ce qu’ils soient légèrement humides, mais pas détrempés.
Couches de tiramisu :
Prévoir un plat allant au four ou un autre plat approprié.
Placez une couche de boudoirs trempés dans la poêle.
Étalez uniformément une couche de crème mascarpone au Nutella sur les génoises.
Répétez le processus jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés et terminez par une couche de crème.
Refroidissement et garniture :
Laissez tremper le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Saupoudrez généreusement de poudre de cacao avant de servir et garnissez de copeaux ou de pépites de chocolat si désiré.
Conseils:
Pour plus de croquant, vous pouvez saupoudrer de noisettes hachées ou de miettes de biscuits entre les couches.
Au lieu de poudre de cacao, vous pouvez également utiliser une sauce au chocolat pour garnir le tiramisu.
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