1. Commencez par couper les fraises en petits morceaux, puis mélangez-les avec un peu de sucre glace. Réservez.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
À essayer aussi : Comme chez grand-mère ou maman, le nuage de framboises à la crème de mascarpone. Que demander de plus ?
2. Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone. Trempez ensuite brièvement les biscuits à la cuillère dans le jus (avec ou sans amaretto) et disposez-les dans un plat allant au four ou des verrines.
3. Étalez une couche de crème de mascarpone sur les biscuits à la cuillère, puis parsemez de fraises coupées en dés. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par les fraises.
Enfin, laissez refroidir le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures afin qu’il prenne bien.
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