Préparation des pommes : Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Faites-les revenir légèrement dans une casserole avec du jus de citron et 1 cuillère à soupe de cannelle. Laissez refroidir.
Préparation de la crème : Mélangez le fromage blanc, le yaourt, le fromage frais, le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez refroidir brièvement, si vous le souhaitez.
Trempez les biscuits à la cuillère : Versez le jus de pomme dans une assiette creuse et mélangez-les brièvement.
Couche : Dans une cocotte ou des verres, alternez les couches de biscuits à la cuillère trempés, de mélange pomme-cannelle et de crème. Recouvrez de crème.
Refroidissement : Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Service : Saupoudrez de cannelle avant de servir et décorez de tranches de pommes fraîches.
📌 Astuce :
Pour une version plus croustillante, vous pouvez également utiliser les pommes crues : coupez-les simplement en petits dés, saupoudrez-les de cannelle et disposez-les en couches.
🕒 Détails
Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de refroidissement : au moins 2 heures
Portions : 6
Calories : environ 180 kcal par portion
Bon appétit ! 🍏✨
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