1. Base biscuitée :
Émiettez les biscuits.
Mélangez-les avec le beurre fondu.
Tassez légèrement au fond du plat ou des verrines.
2. Crème au fromage :
Battez le fromage à la crème avec le sucre glace et la vanille.
Incorporez la crème liquide bien froide et fouettez jusqu’à obtention d’une texture lisse et aérienne.
3. Crème au citron vert :
Mélangez le lait concentré avec le jus de citron vert et les zestes.
Incorporez délicatement la chantilly pour alléger le tout.
4. Montage :
Dans un grand plat à trifle ou des verrines, alternez les couches :
biscuits émiettés
crème au fromage
tranches fines de citron vert (facultatif mais visuel)
crème au citron vert
recommencez les couches
5. Finition :
Terminez avec de la chantilly pochée joliment sur le dessus.
Décorez avec des rondelles de citron vert, des zestes, et des miettes de biscuits.
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