Préparation du café (si nécessaire) : Si vous utilisez du café non glacé, préparez une tasse de café fort et laissez-le refroidir légèrement pour qu’il ne soit pas chaud.
Ingrédients du mélange : Dans un petit bol ou une tasse, mélangez le café noir froid avec la poudre de café instantané et le sucre (ou l’édulcorant). Remuez jusqu’à ce que le café instantané et le sucre soient dissous.
Ajout du mascarpone : Ajoutez le mascarpone (ou le yaourt grec) au mélange de café.
Préparation rapide : À l’aide d’un petit fouet ou d’une fourchette, mélanger rapidement les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse. La mousse ne sera pas aussi mousseuse qu’une vraie mousse, mais le mascarpone (ou le yaourt grec) lui donnera une texture onctueuse.
Préparation : Verser la mousse au café dans un petit bol ou un verre. Saupoudrer de cacao en poudre si désiré.
Conseils et variantes :
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