🧀 Flan Salé au Fromage et aux Herbes avec Sauce Beurrée
🧂 Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :
Pour le flan :
3 œufs
25 cl de crème liquide entière
50 g de fromage râpé (Parmesan ou Gruyère)
100 g de ricotta ou de fromage frais
1 c. à soupe de persil frais haché
1/2 c. à café d’ail en poudre (ou 1 gousse d’ail émincée)
Sel et poivre au goût
Beurre (pour graisser les moules)
Pour la sauce au beurre aux herbes :
40 g de beurre
1 c. à café de romarin ou de thym frais, haché
1 c. à café de jus de citron (facultatif)
Une pincée de sel
👨🍳 Préparation :
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