La crème brûlée, ce dessert délicieusement crémeux et croustillant, est un véritable classique de la cuisine française. Sa texture onctueuse associée à la fine croûte caramélisée en font un dessert irrésistible pour les amateurs de douceurs. Réaliser une crème brûlée maison peut sembler intimidant, mais avec cette recette détaillée, vous découvrirez qu’elle est à la portée de tous. Suivez attentivement les étapes et régalez-vous de ce dessert raffiné.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse crème brûlée sont simples et facilement disponibles dans la plupart des cuisines. Assurez-vous de disposer de :
5 jaunes d’œufs d’excellente qualité
100 grammes de sucre fin
50 centilitres de crème liquide entière, fraîche
1 gousse de vanille bien parfumée
Ces ingrédients de base sont tout ce dont vous avez besoin pour créer la base veloutée de votre crème brûlée.
Préparation
La préparation de la crème brûlée demande un peu de patience et d’attention pour obtenir la texture parfaite. Suivez ces étapes méthodiquement pour un résultat optimal :
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