🍩 Oubliez la boulangerie : ces beignets maison sont moelleux et prêts en moins d’une heure ! Que vous les préfériez glacés, sucrés ou fourrés, cette recette facile vous permettra de réaliser des beignets légers et aérés, encore meilleurs tout juste sortis de votre cuisine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
✅ Pas d’équipement sophistiqué – Juste un rouleau à pâtisserie et une poêle ou un four.
🔥 Deux méthodes de cuisson – Frire pour un croustillant classique ou cuire au four pour une version plus légère.
🍯 Des options de garniture infinies – Glaçage, sucre à la cannelle, vermicelles ou chocolat.
🎉 Amusant à faire – Parfait pour cuisiner le week-end avec les enfants !
Ingrédients (Pour 12 beignets)
Pour la pâte :
3 ½ tasses (420 g) de farine tout usage (+ un peu plus pour saupoudrer)
1/3 tasse (65 g) de sucre granulé
1 sachet (2 ¼ c. à thé) de levure instantanée
1 cuillère à café de sel
1 tasse (240 ml) de lait chaud (~ 110 °F/43 °C)
2 gros œufs
1/4 tasse (57 g) de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la friture :
4 tasses (960 ml) d’huile végétale (ou suffisamment pour une profondeur de 2 pouces)
Pour les garnitures :
1 tasse (120 g) de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe de lait (glaçage)
1/2 tasse (100 g) de sucre cristallisé + 1 cuillère à café de cannelle (sucre à la cannelle)
Ganache au chocolat, vermicelles ou garniture à la confiture (facultatif)
Instructions étape par étape (
suite à la page suivante)
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