Salade de Pâtes Italienne d’Ecki au Pesto

Ingrédients :

300 g de pâtes (penne ou fusilli)
150 g de tomates cerises, coupées en deux
100 g de mozzarella en billes ou en cubes
100 g d’olives noires dénoyautées
1 poivron rouge, coupé en dés
2 c. à soupe de pignons de pin grillés
2 c. à soupe de parmesan râpé
Quelques feuilles de basilic frais pour garnir

Pour le pesto :
50 g de basilic frais
2 gousses d’ail
30 g de pignons de pin
50 g de parmesan râpé
100 ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Instructions :
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