Les feuilletés de purée de pommes de terre au fromage et aux herbes sont mon plat préféré pour transformer un classique réconfortant en un plat un peu plus spécial. Ayant grandi dans le Midwest, la purée de pommes de terre était un incontournable de toutes les réunions de famille, mais ces feuilletés la rendent encore plus savoureuse. Ils sont parfaits lorsqu’il vous reste de la purée et que vous souhaitez la transformer en un délicieux apéritif ou accompagnement. De plus, la cuisson dans un moule à muffins les rend parfaitement portionnés et croustillants à l’extérieur, tout en restant moelleux à l’intérieur. Ces feuilletés de purée de pommes de terre au fromage et aux herbes se marient à merveille avec une salade verte fraîche ou un bon bol de soupe. Ils accompagnent également parfaitement un poulet ou un steak grillé , ajoutant une touche
gourmande à votre repas. Si vous recevez, servez-les avec une variété de sauces comme de la crème fraîche ou un aïoli acidulé pour une entrée originale.
Ingrédients
2 tasses de purée de pommes de terre
1 tasse de cheddar râpé
1/4 tasse de parmesan râpé
2 gros œufs
1/4 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre au goût
Spray de cuisson antiadhésif
Instructions
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