Ingrédients :
2 livres de cuisses de poulet, désossées, sans peau, coupées en morceaux de 2 pouces
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
1 cuillère à soupe d’origan séché
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût environ 1/4 cuillère à café de chaque
4 cuillères à soupe de farine sans gluten ou de poudre d’arrow-root
3 tasses de bouillon d’os de poulet
12 oz de pommes de terre grenaille, coupées en deux ou en quartiers
4 carottes moyennes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce
2 oignons rouges ou jaunes moyens, coupés en gros morceaux
4 gousses d’ail frais, hachées
2 feuilles de laurier séchées
1/4 tasse de persil fraîchement haché
Instructions :
lire la suite à la page suivante
ADVERTISEMENT
