Ces galettes de pommes de terre à la viande hachée et à la sauce aux champignons sont un plat copieux et réconfortant, parfait pour un dîner convivial. Les galettes croustillantes, associées à la savoureuse viande hachée et à la sauce crémeuse aux champignons, créent une symphonie de saveurs et de textures. Cette recette est un classique réconfortant qui plaira à toute la famille.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients:
1 kg (2 lb 3 oz) de pommes de terre
1 gros oignon haché
350 g (12 oz) de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange)
10 à 12 champignons, tranchés
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
Pincée de muscade
Huile végétale, pour la friture
1 gros œuf
2 à 4 cuillères à soupe de farine tout usage, plus un peu pour l’enrobage
200 ml (environ 7 oz) de crème à 10-15 % (crème légère ou moitié-moitié)
50 ml (environ 2 oz) d’eau
Persil frais, haché, pour la garniture
Instructions :
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