Sublimez vos desserts avec ces carrés de cheesecake à l’orange, joliment présentés et gourmands. Avec leur croûte aux noisettes, leur garniture onctueuse et leur glaçage à l’orange rafraîchissant, ce dessert est parfait pour les grandes occasions ou pour une gourmandise gourmande !
Ingrédients :
Pour la croûte aux noisettes :
1 1⁄2 tasse (150 g) de biscuits digestifs écrasés ou de biscuits Graham
1⁄2 tasse (60 g) de noix mélangées (comme des amandes, des noix, des pacanes), finement hachées
1⁄4 tasse (50 g) de sucre granulé
1⁄2 tasse (115 g) de beurre non salé, fondu
Pour la couche de gâteau au fromage crémeux :
450 g (16 oz) de fromage à la crème, ramolli
1⁄2 tasse (100 g) de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 gros œufs
1⁄2 tasse (120 ml) de crème épaisse
Pour le glaçage à l’orange :
1⁄2 tasse (120 ml) de jus d’orange frais
1⁄4 tasse (50 g) de sucre granulé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d’eau
1 cuillère à café de zeste d’orange (facultatif)
Pour garnir :
Baies jaunes fraîches
Fleurs comestibles
Feuilles de menthe fraîche
Perles comestibles (facultatif)
Instructions :
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