Si vous cherchez un dessert aussi riche en histoire qu’en saveurs, ce gâteau persan moelleux aux dattes est fait pour vous. Issu des traditions culinaires de la Perse antique, ce gâteau allie dattes tendres, épices aromatiques et douceur beurrée pour un délice irrésistible. Idéal pour les pauses café, les goûters ou les occasions spéciales, ce gâteau transportera vos papilles dans un monde de douceur et de chaleur.
Pourquoi le gâteau aux dattes persan est si apprécié
? Ce gâteau ne se contente pas d’être moelleux, il allie textures et saveurs pour rendre chaque bouchée inoubliable. Voici pourquoi tout le monde l’adore :
Dattes sucrées : Ces dattes charnues et collantes ajoutent une douceur et un moelleux naturels.
Perfection épicée : Des épices réconfortantes comme la cannelle, la cardamome et la muscade créent un arôme chaleureux.
Miette onctueuse : La mie moelleuse et dorée du gâteau fond dans la bouche à chaque bouchée.
Ingrédients simples : Préparée avec des ingrédients de base, cette recette ne nécessite aucun outil ni technique sophistiquée.
Charme culturel : Ancré dans la tradition persane, ce gâteau raconte une histoire à travers ses saveurs.
Ingrédients nécessaires
pour le gâteau :
1 tasse de dattes dénoyautées, hachées (environ 8 oz)
1 tasse d’eau bouillante
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/4 cuillère
à café de cardamome moulue
1/4 cuillère à café de muscade moulue
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de sucre granulé
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour servir :
Sucre en poudre (facultatif, pour saupoudrer)
Crème fouettée ou glace à la vanille (facultatif)
Instructions étape par étape
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de partager avec vos amis Facebook.
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