Recette facile de glace à 4 ingrédients : ultra-crémeuse et onctueuse
Savourer une glace maison est tout simplement délicieux. Plus qu’une simple gourmandise glacée, c’est créer quelque chose de spécial avec un minimum d’effort. Ce guide vous présente une recette facile de glace sans sorbetière. Elle ne nécessite que quatre ingrédients de base et offre une texture riche et onctueuse qui rivalise avec celle des glaces du commerce.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour votre aventure glacée :
500 ml de crème fraîche épaisse
1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
1 à 2 cuillères à café d’extrait de vanille pur
Ingrédients optionnels : pépites de chocolat, noix hachées, morceaux de biscuits, fruits ou sirops aromatisés
Conseil : Utilisez des ingrédients frais et de qualité. Le goût et la texture de votre glace seront nettement meilleurs avec une bonne crème, de la vraie vanille et des ingrédients de qualité.
Ustensiles nécessaires
Aucun équipement sophistiqué requis ; quelques ustensiles de cuisine de base suffisent :
Bols à mélanger
Fouet ou batteur électrique (un robot pâtissier fera également l’affaire)
Spatule en caoutchouc
Récipient hermétique allant au congélateur
Ces ustensiles simples vous aideront à simplifier votre préparation et à obtenir un résultat optimal.
Instructions étape par étape
. C’est aussi simple que :
Fouetter la crème :
Fouetter la crème dans un grand bol refroidi jusqu’à l’obtention de pics fermes. À l’aide d’un batteur électrique, cela prendra 3 à 5 minutes.
Incorporer le lait concentré sucré :
Incorporer délicatement le lait concentré sucré à l’aide d’une spatule. Ne pas trop mélanger : cela gardera un mélange léger et aéré.
Ajouter l’extrait de vanille :
Pour une glace classique, incorporer l’extrait de vanille.
Nappage (facultatif) :
Ajouter vos garnitures préférées : fraises hachées, miettes de biscuits, vermicelles de caramel ou une pincée de cannelle.
Congélation :
Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur. Lissez la surface, fermez hermétiquement le récipient et placez au congélateur pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
Pourquoi faire sa propre glace ?
Suite de la recette à la page suivante
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