La soupe crémeuse au bœuf et aux tacos est un plat réconfortant et savoureux qui allie le meilleur de deux mondes : les saveurs intenses et épicées d’un taco et la richesse et l’onctuosité d’une soupe. Cette recette plaira à tous, parfaite pour les réunions de famille ou simplement pour une soirée conviviale. Dans cette recette détaillée, nous vous guiderons pas à pas dans la préparation de cette délicieuse soupe, composée de bœuf haché, de légumes et d’une base crémeuse.
Ingrédients :
Pour la base de soupe :
1 lb de bœuf haché
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 boîte (15 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés
1 boîte (15 oz) de haricots pinto, égouttés et rincés
1 boîte (15 oz) de maïs, égoutté
1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés
1 boîte (10 oz) de tomates en dés et de piments verts (comme Rotel)
1 sachet (1 oz) de mélange d’assaisonnement pour tacos
1 tasse de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir au goût
Pour la base crémeuse :
1/2 tasse de crème sure
1/2 tasse de fromage à la crème ramolli 1 tasse
de cheddar râpé
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de lait
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre noir au goût
Pour la garniture :
Coriandre fraîche hachée
Oignons verts tranchés
Fromage cheddar râpé
Crème sure
Chips tortilla
Instructions :
Pour les étapes de cuisson complètes, veuillez vous rendre sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
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