Cette tarte au chocolat Baileys simple mais délicieuse présente une riche ganache au chocolat à la crème irlandaise nichée dans une coque de pâtisserie au chocolat croustillante.
Ingrédients:
Pour la pâte
175 g de farine nature ou de farine tout usage
85 g de sucre glace ou de sucre glace
50 g de cacao en poudre non sucré
140 g de beurre salé, froid du réfrigérateur
2 jaunes d’œufs
Pour la garniture
150 g de chocolat noir (idéalement 70 % de cacao)
200 g de chocolat au lait
300 ml de crème double ou de crème épaisse
50 g de beurre salé
150 ml de Baileys Irish Cream ou une alternative
50 g de chocolat blanc (facultatif)
Instructions :
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