Le Poulet César Fondant est une délicieuse variation de la célèbre salade César, associant des filets de poulet tendres et savoureux à une sauce crémeuse et à une garniture croquante. Dans ce guide, nous vous présenterons étape par étape comment préparer cette recette irrésistible pour un repas frais et satisfaisant.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer le Poulet César Fondant :
Pour le poulet :
- 4 filets de poulet
- 100g de farine
- 1 œuf
- 200g de chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Pour la salade César :
- 200g de laitue romaine
- 50g de parmesan râpé
- 100g de croûtons
- Sel et poivre
Pour la sauce César :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d’ail hachées
- 4 filets d’anchois (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100ml d’huile d’olive
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation
La suite dans la page suivante
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
